Produktkatalog

Søbogaard økologisk Ribssaft er en lækker og forfriskende drik lavet af ribs, en lille, saftig frugt, der vokser på ribsbuske. Denne saft er populær for sin søde og syrlige smag, der passer godt til mange forskellige anvendelser. Ribssaft har en afbalanceret smag med en kombination af sødme og syrlighed. Den syrlige smag stammer fra ribs og er modsvaret af tilsat sukker, der giver en behagelig balance. Ribssaft er en velsmagende og alsidig drik, der er især populær om sommeren, når ribs er i sæson. Saften kan fortyndes med vand og serveres som en forfriskende drik. Du kan også bruge den som en smagsgiver i desserter, saucer, cocktails og marinader. Mange bruger ribssaft til at lave sirup til pandekager eller som topping til is. Den er også en vigtig ingrediens, til den hjemmelavede rødkål til jul. Ingredienser: Økologiske ribs og rørsukker 73 cl.

Søbogaard Ringevand er tappet i Ringe på midtfyn og tilsat Læsø Sydesalt, hvilket giver det en frisk smag og boblende kvalitet. Ringevand er en ideel følgesvend til måltider, som en ingrediens i cocktails eller som en simpel tørstslukker. Ingredienser: Vand fra Ringe, Læsø Sydesalt og kuldioxid

Søbogaards økologisk RØM er en klassisk sød rom, med en lidt røget smag. Vi har jagtet en god rom i mange år, og nu fandt vi en vi godt kan lide. Rom findes i mange afskygninger, alt efter råvarer og produktionsmetoder. De meste kendte rom, stammer fra lande som Cuba, Jamaica eller Puerto Rico. Denne fra Studsgård ender måske som det fjerde navn i hovedrækken? Nyd den evt. som en "Mørk & Stormende" 2 cl RØM + 1 Søbogaard ingefær 25 cl + masse af is. Er også god med Øcola 5 cl. flaske 40 % alc. vol  

Siden 1500-tallet var Rømø et fiskerleje og har også været ladeplads. Da fiskeriet gik tilbage i 1600-tallet slog nogle sig på skibsfart. Mange fik arbejde som kommandører på hvalfangerskibe, og tjente godt ved det, hvilket ses på kvaliteten af de ældre huse på øen. 25 cl. 18% Vol.

Demerara sukker

Demerara sukker har fået sit navn efter et område i det der i dag er kendt som Guyana. Det var her man startede med at dyrke og sælge demerara sukker i store mængder. Vores demerara sukker bliver udvundet af sukkerrør, og er næsten ikke forarbejdet. Det giver nogle store korn, med en blød og cremet sirupsagtig smag - perfekt til bagning. 1 kg.

Golden sukker

Golden sukker er en smule lysere end demerara sukker, og den har en mindre kornstørrelse. Golden sukker er udvundet af sukkerrør og har en sød smøragtig smag. Golden sukker er ikke så kraftig i smagen, og er derfor perfekt til alt, hvad du normalt bruger almindeligt sukker til. 1 kg.

Den klassiske hyldeblomstsaft i ny udgave - lavet på udtræk af de smukke pink hyldeblomster. Smagen af sol og sommer er stadig i højsædet, men den smukke rosa farve pryder den skønne drik. Søbogaard rosa hyldeblomst, kan nydes som den er, men kan tåle en håndfuld isterninger - og kan også kombineres med f.eks. gin og godt humør. Ingredienser: Vand, økologisk hyldeblomstudtræk 32% (vand, økologiske hyldeblomstskærme, økologisk rørsukker, økologisk citronkoncentrat)

Søbogaard Sjælevarmerdrik er en kombination af 6 forskellige økologiske bær, der er sødet med sukker. Drikken kan nydes både kold og varm, men er særlig lækker, hvis den nydes varm på en råkold dag. Det lille pift af ingefær, vil lune helt ud i sokkespidserne. Ingredienser: Vand, økologisk frugtsaft 20 % (solbær, kirsebær, blåbær, ribs, hyldebær), økologisk rørsukker og økologisk ingefærekstrakt

Søbogaard økologisk Sjælevarmersaft, er en utrolig populær og velsmagende drik, der især kan anbefales at drikke varm på en råkold dag. Kombinationen af de velsmagende bær, med et strejf af ingefær, giver saften en fyldig smag og kan samtidig give varme i kroppen - helt ud i den frosne storetå. Allerede 500 år f.kr. har ingefær været brugt som krydderi i Indien og Kina. I Danmark nævnes ingefær i 1533. Igen i 2002 nævnes ingefær i Danmark med introduktionen af Søbogaards "Sjælevarmer". Sjælevarmer er godt hvis du kan mærke en begyndende forkølelse, eller bare hvis du gerne vil have noget lækkert at varme dig på i den bidende vinterkulde. Vi nyder Søbogaards sjælevarmer lun - og på en ekstra kold dag kan vi anbefale et skvæt økvavit i drikken. Saften kan også nydes kold, fortyndet med vand, som en dejlig fyldig saft når du bare er tørstig for sjov. Ingredienser: Økologiske solbær, kirsebær, blåbær, ribs og hyldebær, udtræk af ingefær og sødet med økologisk rørsukker 73 cl.

Søbogaard Sluk´ert er den klassiske hyldeblomstdrik, tilsat kulsyre, som gør den ekstra lækker og mousserende. Den kan nydes som den er, men prøv også at tilsætte et lille skvæt hvidvin - kan varmt anbefales på en sommerdag i haven. Ingredienser: Vand, økologisk rørsukker, økologisk hyldeblomstudtræk, kuldioxid og surhedsregulerende middel: citronsyre, antioxidant: ascorbinsyre

Nu kan du altid have din yndlings-Søbogaard med på farten. Drikkedunken kan rumme 500 m

Glæd dig hver dag i december frem til juleaften, til at nyde en lækker økologisk saft eller sodavand. En skøn måde at finde din helt egen Søbogaard favorit på - eller giv den til en der fortjener lidt ekstra.

Søbogaard Solbærdrik er en skøn saft, med smag af de lækre solmodne solbær, der er presset og tilsat økologisk rørsukker. Solbærsaften har den helt rette smag, både sød og syrlig i en mundfuld - helt perfekt smag af dansk sommer på flaske. Ingredienser: Vand, økologiske solbær 25 % og økologisk rørsukker

Søbogaard´s økologiske solbærmarmelade er fremstillet af solmodne bær i bedste kvalitet. Marmeladen er smagfuld og kan anvendes både som topping, på brødet, på ostebordet, til pandekager eller prøv den i en hjemmebagt tærte. Solbær er rig på C vitaminer og er en populær spise især i de skandinaviske lande. Denne marmelade er en anelse mere syrlig i smagen, da den ikke er tilsat sukker, men sødet med økolgisk æblekoncentrat. Ingredienser: Økologiske solbær, økologisk æblekoncentrat, vand og pektin 390 gram

Denne lækre pakke, giver mulighed for en rigtig lækker drink, med masser af fyldig smag af økologiske lækkerier. Kun for voksne. Leveres i flot gaveæske og er derfor særdeles velegnet som værtindegave. Alk. 40 % vol. Indeholder 2* 5 cl øko djøn, 1 * 25 cl øko solbærdrik og 1 * 25 cl øko citronlemonade.

Søbogaard´s økologiske solbærmarmelade er fremstillet af solmodne bær i bedste kvalitet. Marmeladen er smagfuld og kan anvendes både som topping, på brødet, på ostebordet, til pandekager eller prøv den i en hjemmebagt tærte. Solbær er rig på C vitaminer og er en populær spise især i de skandinaviske lande. Ingredienser: Økologiske solbær, økologisk rørsukker, vand og pektin 400 gram

Søbogaard økologisk Solbærsaft æblesødet er en populær drik lavet af solbær, der er små, mørke bær, der vokser på solbærbuske. Solbærsaft er kendt for sin karakteristiske, lidt syrlige smag, der ofte kombineres med en sød undertone. Denne balance af smag gør den velegnet til forskellige drikkevarer og retter. Solbærsaft kan drikkes rent som en forfriskende drik, fortyndes med vand for at reducere syrligheden, eller bruges som en ingrediens i smoothies, cocktails og bagværk. Solbærsaft er også kendt for sin anvendelse som en naturlig farvestof, især inden for fødevareindustrien, hvor den kan tilføje en mørk farve og smag til forskellige produkter. Det er vigtigt at bemærke, at solbærsaft kan misfarve tøj og andet, det kommer i kontakt med på grund af sin kraftige farve. Denne saft er sødet med økologisk æblekoncentrat. Ingredienser: Økologiske solbær, sødet med økologisk æblekoncentrat 73 cl.

Søbogaard økologisk Solbærsaft sød er en populær drik lavet af solbær, der er små, mørke bær, der vokser på solbærbuske. Solbærsaft er kendt for sin karakteristiske, lidt syrlige smag, der ofte kombineres med en sød undertone. Denne balance af smag gør den velegnet til forskellige drikkevarer og retter. Solbærsaft kan drikkes rent som en forfriskende drik, fortyndes med vand for at reducere syrligheden, eller bruges som en ingrediens i smoothies, cocktails og bagværk. Solbærsaft er også kendt for sin anvendelse som en naturlig farvestof, især inden for fødevareindustrien, hvor den kan tilføje en mørk farve og smag til forskellige produkter. Det er vigtigt at bemærke, at solbærsaft kan misfarve tøj og andet, det kommer i kontakt med på grund af sin kraftige farve. Denne saft er sødet med økologisk rørsukker. Tørrede solbærblade er blevet røget som tobak. Røgen var ikke ildelugtende. Mange syntes at afkog af solbærblade smagte bedre end kinesisk te. Vi anbefaler at drikke denne saft fremfor at ryge den. Ingredienser: Økologiske solbær og  økolgisk rørsukker 73 cl.

Søbogaard økologisk Solbærsaft SUR er en populær drik lavet af solbær, der er små, mørke bær, der vokser på solbærbuske. Solbærsaft er kendt for sin karakteristiske, lidt syrlige smag, der ofte kombineres med en sød undertone. Denne balance af smag gør den velegnet til forskellige drikkevarer og retter. Solbærsaft kan drikkes rent som en forfriskende drik, fortyndes med vand for at reducere syrligheden, eller bruges som en ingrediens i smoothies, cocktails og bagværk. Solbærsaft er også kendt for sin anvendelse som en naturlig farvestof, især inden for fødevareindustrien, hvor den kan tilføje en mørk farve og smag til forskellige produkter. Det er vigtigt at bemærke, at solbærsaft kan misfarve tøj og andet, det kommer i kontakt med på grund af sin kraftige farve. Denne saft er usødet, altså ren saft og intet andet. Ingredienser: Økologiske solbær 100 % 73 cl.

Lækker økologisk likør, med en fyldig smag af danske økologiske solbær fra Ventegodtgård. Likøren er udviklet ud fra konceptet om at alt kan bruges - intet skal kasseres. Nyd den i godt selskab til desserten, til kaffen eller bare fordi. 75 cl flaske 29,5 % vol.

Søbogaard Sport er en klassisk sport sodavand, indeholdende druesukker og masser af god smag. Den er kun tilsat naturlige aromaer og er derfor frisk og rund i smagen. OBS: Vi afventer at få lavet en ny opskrift på denne, grundet nye regler omkring brug af økologiske aromaer. Ingredienser: Vand, økologisk rørsukker, økologisk druesukker, kuldioxid, citronsyre, naturlige aromaer af citrusfrugter (lime og citrus), ascorbinsyre

Søbogaaard´s økologiske stikkelsbær marmelade, er en lækker og velsmagende måde at nyde de små runde eller ovale bær. Bærrene er syrlige i sig selv, men med den helt rette balance af syrlige bær og økologisk rørsukker, er den virkelig lækker og et spændende alternativ til de mere traditionelle marmelader. Vidste du i øvrigt, at en skefuld stikkelsbær marmelade i saucen, kan give et virkeligt lækkert pift? Ingredienser: Økologiske stikkelsbær, økologisk rørsukker, vand og pektin 400 gram

Søbogaard økologisk Tonic sodavand er den perfekte makker til en iskold Gin & Tonic. Den er syrlig, frisk og brusende og er kun tilsat naturlige aromaer. OBS: Vi afventer at få lavet en ny opskrift på denne, grundet nye regler omkring brugen af økologiske aromaer. Ingredienser: Vand, økologisk rørsukker, kuldioxid, surhedsregulerende middel: citronsyre og naturlige aromaer (bla. kinin) 25 cl

Når Tor kører over himlen tramper bukkene og vognen rumler. Det tordner. Tor ejer hammeren Mjølner, som altid kommer tilbage, når han kaster den. Tor var blandt vikingerne den mest populære af guderne. Måske det også bliver tilfældet med denne mjød. En af ugens dage gjorde man til Torsdag, og kvinderne måtte ikke spinde torsdag aften, som var hellig. Tors Hammer kan dog nydes alle ugens dage. Tors Hammer har en lidt større styrke og noget stærkere smag end Yggdrasil Mjød. Vækker en viking i dig! Brygget på honning, humle, krydderier og alkohol. 75 cl. stentøjsflaske. 21,5% Vol.

Når Tor kører over himlen tramper bukkene og vognen rumler. Det tordner. Tor ejer hammeren Mjølner, som altid kommer tilbage, når han kaster den. Tor var blandt vikingerne den mest populære af guderne. Måske det også bliver tilfældet med denne mjød. En af ugens dage gjorde man til Torsdag, og kvinderne måtte ikke spinde torsdag aften, som var hellig. Tors Hammer kan dog nydes alle ugens dage. Tors Hammer har en lidt større styrke og noget stærkere smag end Yggdrasil Mjød. Vækker en viking i dig! Brygget på honning, humle, krydderier og alkohol. 75 cl. 21,5% Vol.

Denne flotte kasse indeholder 1 flaske af hver af Søbogaards små Økvavitter. Den perfekte gave til snapse-elskeren. 6 * 6 cl.

Søbogaard Tranebærsaft er en naturlig drik lavet med fokus på at bevare smagen og næringsværdien af tranebærrene. Tranebær er rige på antioxidanter og er syrlige i smagen, hvis de spises som de er. Denne drik er dog sødet med økologisk rørsukker, rund i smagen og lige til at drikke, enten som den er, men også den perfekte makker til din Cosmopolitan-drink. Ingredienser: Vand, økologiske tranebær 22 % og økologisk rørsukker

Søbogaard økologisk Tranebærsaft er en populær drik, lavet ved at presse saften ud af tranebær, en rødlig frugt der vokser på lave, stedsegrønne buske. Tranebær er rig på antioxidanter, især C-vitamin.Tranebærsaft har en karakteristisk, skarp og syrlig smag, der kan være lidt bitter. Denne saft er sødet med økologisk æblekoncentrat, som gør saften en anelse mere syrlig i smagen end hvis den var sødet med sukker. Tranebærsaft kan nydes som en forfriskende drik i sig selv, men det bruges også som en ingrediens i forskellige cocktails, mocktails og blandinger. Det bruges ofte i madlavning til at give en sur og frisk smag til retter som tranebærsauce, muffins og kager. Ingredienser: Økologiske tranebær, sødet med økologisk æblekoncentrat 73 cl.

Søbogaard økologisk Tranebærsaft er en populær drik, lavet ved at presse saften ud af tranebær, en rødlig frugt der vokser på lave, stedsegrønne buske. Tranebær er rig på antioxidanter, især C-vitamin.Tranebærsaft har en karakteristisk, skarp og syrlig smag, der kan være lidt bitter. Denne saft er sødet med økologisk rørsukker. Tranebærsaft kan nydes som en forfriskende drik i sig selv, men det bruges også som en ingrediens i forskellige cocktails, mocktails og blandinger. Det bruges ofte i madlavning til at give en sur og frisk smag til retter som tranebærsauce, muffins og kager. Ingredienser: Økologiske tranebær og rørsukker 73 cl.

Søbogaard økologisk Tranebærsaft er en populær drik, lavet ved at presse saften ud af tranebær, en rødlig frugt der vokser på lave, stedsegrønne buske. Tranebær er rig på antioxidanter, især C-vitamin.Tranebærsaft har en karakteristisk, skarp og syrlig smag, der kan være lidt bitter. Denne saft er usødet, dvs. ren saft og intet andet. Tranebærsaft kan nydes som en forfriskende drik i sig selv, men det bruges også som en ingrediens i forskellige cocktails, mocktails og blandinger. Det bruges ofte i madlavning til at give en sur og frisk smag til retter som tranebærsauce, muffins og kager. Ingredienser: Økologiske tranebær 100 % 73 cl.

Søbogaard´s økolgiske tyttebær syltetøj, er en traditionel o lækker delikatesse, som ofte forbindes med vinterens vildt i køkkenet og selvfølgelig som tilbehør til julemiddagen. De små syrlige bær kan relateres til tranebær og den tilsatte økologiske rørsukker er en nødvendighed, for at skabe den helt rigtige balance i smagen. Ingredienser: Økologiske tyttebær, rørsukker, vand og pektin 400 gram

Vødtka & Appelsin Drinkspakke   Alt hvad du behøver, for at mikse en god gammeldags "skruetrækker" drink. Leveres i fin æske med opskrifter. Indeholder: 2 * 6 cl. øko vødtka og 2 * 25 cl. øko appelsinsaft

Søbogaard Vødtka er afprøvet af Guldsmeden, Prøvesmagt af Sølvsmeden og Godkendt af cykelsmeden. En af de karakteristiske træk ved vodka, er dens neutrale smag og lugt. Det gør vodka til alsidig spiritus, der let kan indgå i mnage forskellige coctails og drinks, uden at dominere smagsprofilen. Vodka menes at have sin oprindelse i Østeuropa, især Rusland og Polen - hvor den har udviklet sig til at være en vigtig del af både kultur og gastronomi. 5 cl. flaske 40 % alc.

Søbogaard Vødtka er afprøvet af Guldsmeden, Prøvesmagt af Sølvsmeden og Godkendt af cykelsmeden. Kan mixes i hvilken som helst drink du ønsker humørtiseret. Vodka. 70 cl flaske og 40% alc.

Yggdrasils Mjød er brygget med udgangspunkt i en opskrift nedskrevet af Olaus Magnus i 1555. Vi anbefaler Yggdrasils Mjød i mere moderate mængder. F.eks. som velkomstdrink, dessertvin eller blot, som en drink i ny og næ. Yggdrasils Mjød: Drikken enhver viking med respekt for sig selv vil nikke genkendende til. Præsten til Kirkjubær i Island afskrev i 1760 både den ”Ældre Edda” og Snorres Edda”. Håndskriftet indeholder en række prægtige illustrationer. Her har vi fundet Yggdrasil. Brygget på honning, humle krydderier og alkohol. 75 cl flaske. 18% Vol.

Yggdrasils Mjød er brygget med udgangspunkt i en opskrift nedskrevet af Olaus Magnus i 1555. Vi anbefaler Yggdrasils Mjød i mere moderate mængder. F.eks. som velkomstdrink, dessertvin eller blot, som en drink i ny og næ. Yggdrasils Mjød: Drikken enhver viking med respekt for sig selv vil nikke genkendende til. Præsten til Kirkjubær i Island afskrev i 1760 både den ”Ældre Edda” og Snorres Edda”. Håndskriftet indeholder en række prægtige illustrationer. Her har vi fundet Yggdrasil. Brygget på honning, humle krydderier og alkohol. 75 cl  stentøjsflaske. 18% Vol.